关于我国推进“食育”的思考

作 者: 纪巍 [1,2] ; 毛文娟 [1,2] ; 代文彬 [1,2] ; 于大吉 [3]
【摘 要】“食育”不同于“营养教育”和“健康教育”,既不是枯燥的知识学习,也不是儿童饮食教育,是通过满足身心需要的愉快实践培养受教育者科学的饮食、生活习惯和完美人格,实现个体全面发展的过程。我国“食育”尚处于起步阶段,在政策制定、理论探索、实践探索等方面均未形成体系,需充分借鉴国外“食育”经验,从幼儿及青少年开始进行全民推进,多主体联动共同提高“食育”效果。
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